[2009.05.29] 더 가든. 라피트그룹 시음회

리츠칼튼 호텔의 이태리언 레스토랑 더 가든.

라피트 그룹의 시음회에 참석~

오늘의 순서~

라피트 그룹에서 오신 분이 프랑스어로 무어라 하시고,
민우 샘이 옆에서 번역해주시고,ㅋ

자, 그러면 이제 와인과 음식 소개~

Nicolas Feuillatte Brut Rose NV.

시작와인이 메인급이었다는ㅋ

Lafite Legende Bordeaux Blanc 2007

세미용 60%, 소비뇽 블랑 40% 의 괜찮은 느낌의 화이트~

해산물 트리오.
오이가 곁들어진 킹크랩과 바다가재, 캐비어 크림,
새우를 곁들인 가지요리

Chateau d'Aussieres 2005

도시에르. 좋은 걸?
역시 랑그독 지역의 와인들은 건질만한 것들이 많은 듯.


파마햄을 곁들인 양등심 로스트와 라따뚜이

Bodegas Caro 2006

까쇼 50%, 말백 50%의 재미있는 블랜딩~
제법 신세계의 재미있음이 느껴졌다.


리조또 필로우와 올리브 타파네이드를 얹은 호주산 안심 스테이크

Chateau Duhart Milon 2000

뒤하르 밀롱
2000년 빈티지 답게, 숙성 잠재력이 상당한 듯~
한 10년 후에 더욱 맛있게 먹을 수 있듯 싶다~


프랑스 치즈

Chateau Rieussec 1998

또 메인급 디저트 와인이라는ㅋ

ㅋㅋ 도대체 오늘 와인 구성은 말이지...ㅎㅎ

머.. 말이 필요없는 최고의 디저트 와인!


호주 레밍톤과 요거트 셔벳

역시 이런 와인엔 다인 모임은,

참 기분 좋게 즐길 수 있다는~ㅎ

냠냠~ 맛있는 저녁~